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La formation professionnelle en institution pour personnes âgées

Investir dans la formation, c’est conjuguer au présent mais aussi au futur le souci des hommes et le souci des résultats. [Phlippe Bloch]
Être apprenti.e en institution pour personnes âgées

Un secteur formateur

Accueillant quelque 1300 bénéficiaires pour autant de postes occupés par environ 1800 collaborateurs·trices, les EMS et foyers de jour de l’ANEMPA forment chaque année plus de 180 apprenti·e·s dans le domaine des soins, de l’animation, de l’hôtellerie-intendance, de la cuisine, des services techniques et de l’administration.

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MOVETIA

Le canton de Neuchâtel se dote d’une cellule de coordination pour ses projets de mobilité

Les mesures de soutien permettent aux acteurs de la formation professionnelle actifs dans le domaine des échanges et de la mobilité au niveau international de bénéficier d’une source de financement complémentaire aux programmes proposés par Movetia. Le canton de Neuchâtel en a profité pour développer la plateforme move@ne afin d’ancrer une culture de la mobilité au niveau cantonal.

Movetia.ch

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Cuisinière/cuisinier en diététique

Lancement en Suisse romande de la formation de cuisinière/cuisinier en diététique avec brevet fédéral et de la passerelle correspondante

Les formations continues en cuisine diététique connaissent un engouement croissant dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration sous l’effet d’une multiplication des besoins diététiques de la clientèle, mais aussi du nombre croissant d’établissements proposant des prestations médicales. Pour faire face à cette nouvelle demande, la formation de cuisinier/cuisinière en diététique, financée par le programme de formation continue de la CCNT «formation incluse », démarreront pour la première fois cette année en Suisse romande: La formation de cuisinier/cuisinière diététique avec brevet fédéral débutera le 13 septembre 2023 à Lausanne, la passerelle correspondante le 5 décembre 2023, également à Lausanne.

La passerelle, une chance unique à durée limitée

La « passerelle » est un examen professionnel considérablement raccourci qui s’adresse aux cuisinières et cuisiniers en diététique ayant déjà obtenu un certificat fédéral de capacité (CFC) et répondant aux conditions de l’article 3.31. Ceux-ci peuvent passer un examen réduit jusqu’au 31 décembre 2026 et obtenir ainsi le brevet fédéral de cuisinier/cuisinière en diététique en suivant six jours de formation supplémentaire seulement (sans examens modulaires). «C’est une chance inouïe pour tous ceux qui ont déjà accompli l’apprentissage complémentaire, car moyennant un investissement très raisonnable, ils ont la possibilité d’obtenir un brevet fédéral, promesse de meilleures conditions salariales et de nouvelles opportunités de carrière », explique Olivier Lehrian, responsable du siège romand d’Hotel & Gastro formation à Lonay.

L’examen réduit porte sur les épreuves 3 et 4 définies au chiffre 5.11 du règlement d’examen. Pour le reste, ce règlement s’applique par analogie. C’est à la faveur du délai de transition vers le nouveau règlement d’examen que cette passerelle a pu voir le jour. Comme plus de 48 autres formations continues et grâce à l’offensive nationale de formation, le cours d’une valeur de 2’100 francs est entièrement gratuit jusqu’à fin 2023 pour les collaborateurs d’établissements assujetis à la CCNT.

Lien pour plus d’informations : hotelgastro.ch

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TOP Entreprise formatrice

Les entreprises de formation TOP s’efforcent de faire en sorte que les apprentis et les facilitateurs d’apprentissage travaillent en équipe et que chacun puisse bénéficier de l’autre. Les apprentis et les formateurs développent un haut niveau de motivation et de fierté professionnelle en travaillant ensemble, et ils apprennent les uns des autres. En savoir plus

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WORLDSKILLS 2022

Court-métrage du Swissskills 2022​

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Spécialiste en communication hôtelière

Le ou la spécialiste en communication hôtelière accueillent, conseillent et encadrent la clientèle d’un hôtel. Ils assurent le suivi de celle-ci dans tous les secteurs de l’hôtel et sont en contact avec les différents partenaires de l’entreprise. Ils collaborent aux actions de promotion de l’hôtel, gèrent le travail administratif lié à leur secteur, sont responsables des stocks de marchandises et assurent la coordination entre les services. Une connaissance approfondie des langues étrangères est indispensable.

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Employé.e de commerce
Hôtellerie-Gastronomie-Tourisme

Les employés et les employées de commerce de la branche Hôtellerie-Gastronomie-Tourisme travaillent à la réception d’un hôtel, où ils accueillent et encadrent les clients, ou au secrétariat, où ils gèrent toute l’administration de l’établissement. Dans les offices du tourisme, ils orientent les visiteurs et participent à la promotion d’une ville ou d’une région. En contact avec des hôtes du monde entier, ces professionnels sont à l’aise en langues étrangères et se distinguent par leur comportement aimable.